「女将さん、今日も農家から
採れたての野菜がどっさり届きましたよ」
熊襲亭の台所は旬の食材に活気づき、
感動と喜びに包まれて
「正調さつま料理」を生み出す本陣となります。
「郷土料理とは」、
郷土の理(ことわり)を料(はかる)こととか。
熊襲亭では鹿児島の食材を心づくしの
手料理で召し上がっていただいております。
その味を皆様にお届けしたいと
お取り寄せ・ギフトショップを
ご準備しております。
「熊襲」の由来は、大和時代に南九州で勢力を誇った熊襲族から。
「古事記」「日本書紀」にも綴られた勇猛な一族の宴の神話。
風土の味覚を囲んで楽しいひとときを
過ごしていただきたいという想いを込めて。
伝統のさつま料理を一度に味わえる、熊襲亭初代が考案した会席風料理。
きびなごの刺身、さつま地鶏の刺身、さつま揚げ、豚骨、酒ずしなどを、
緩急のある多彩なコースでご堪能いただけます。